Detta slog oss! Vi CT-skannade en espressopuck som precis var tampad utan distribution (vänster) och en som var förberedd med WDT (höger). De röda prickarna är mikroskopiska håligheter i puckarna. Den icke-distribuerade pucken är cirka 2 % ogiltig i volym och WDT-pucken är 0,25 % tom.
liu grey
liu grey22 juni 2025
@jimseven har du övervägt att använda en av dessa @lumafield CT-skannrar (t.ex. den @linusgsebastian har) för att göra en densitetsanalys för stampade puckar med olika tampers / gradprofiler / distributionstekniker? som en nörd skulle jag älska att se den här typen av kaffevetenskapsinnehåll
@lumafield Detta var ett snabbt experiment med 3D-printade portafilter (eftersom rostfritt stål skulle göra det svårt att fånga detaljer i kaffepuckarna). Det skulle vara kul att designa ett riktigt experiment med en expert som @jimseven eller Lance Hedrick!
@lumafield Detta var ett snabbt experiment vi körde på @lumafield med hjälp av 3D-printade portafilter (eftersom rostfritt stål skulle göra det svårt att fånga detaljer i kaffepuckarna). Det skulle vara kul att designa ett riktigt experiment med en expert som @jimseven eller Lance Hedrick!
55,5K