Это пришло нам в голову! Мы сделали КТ-сканирование эспрессо-пака, который только что был утрамбован без распределения (слева), и одного, который был подготовлен с помощью WDT (справа). Красные точки — это микроскопические пустоты в паках. Пак без распределения имеет около 2% пустот по объему, а пак WDT — 0,25% пустот.
liu grey
liu grey22 июн. 2025 г.
@jimseven вы рассматривали возможность использования одного из этих КТ-сканеров @lumafield (например, того, который есть у @linusgsebastian) для проведения анализа плотности для утрамбованных паков с разными утрамбовками / профилями жерновов / техниками распределения? как любитель, мне было бы интересно увидеть такой контент о науке кофе.
@lumafield Это был быстрый эксперимент с использованием 3D-печатных портфильтров (поскольку нержавеющая сталь затрудняет захват деталей в кофейных таблетках). Было бы интересно разработать настоящий эксперимент с экспертом, таким как @jimseven или Лансом Хедриком!
@lumafield Это был быстрый эксперимент, который мы провели в @lumafield, используя 3D-печатные портафильтры (поскольку нержавеющая сталь затрудняет захват деталей в кофейных таблетках). Было бы интересно разработать настоящий эксперимент с экспертом, таким как @jimseven или Ланс Хедрик!
55,44K