Mechanizmy, dzięki którym ultra-przetworzone produkty spożywcze (UPF) przyczyniają się do otyłości, to znakomity artykuł przeglądowy. "Dowody są wystarczająco silne, aby uzasadnić natychmiastowe działania w zakresie zdrowia publicznego mające na celu zmniejszenie spożycia UPF."