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Andreas Klinger 🦾
瘋狂科學家投資者主攻歐洲 🇪🇺
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🇪🇺 新一集 "歐洲最具雄心的創業公司":
工廠化養殖正達到其臨界點，動物遭受不人道的對待，抗生素抗藥性，荷爾蒙進入你的食物，以及可能從農場動物傳染給人類的疾病。
我拜訪了位於倫敦中心的 @HoxtonFarms，他們生產實驗室培養的豬脂肪。
為什麼選擇脂肪而不是實驗室培養的肉？
1) 風味：肉的風味來自於 *脂肪*。
2) 可擴展性：在實驗室中培養肌肉仍然非常複雜且昂貴。這就是為什麼大多數人只做絞肉而不是完整的牛排。
脂肪是一個合乎邏輯的替代方案，也是可擴展性的第一步。
而 Hoxton Farms 目前正處於一個轉折點。他們現在開始與大型亞洲食品生產商測試他們的培養脂肪，以在小規模上證明模型，然後再擴大規模。
在視頻中，你不僅會聽到他們是如何做到的，還會參觀他們的實驗室！我們必須小心我們能展示的內容，因為他們正在為擴展做準備（待專利、不明確的法規等），但這就是前沿科技。
完整視頻在回覆中！🔥
請轉發+點讚
我們應該和誰拍攝下一個視頻？在回覆中告訴我！
2.63K
這怎麼只有 5 個讚呢。哈哈
這對於任何對視頻和 AI 感興趣的人來說，可能是 @openai (!) 的一個關鍵角色。
7月19日 03:53
在 OpenAI 招聘視頻編輯（合同）
- 幫助錄製/編輯新開發平台功能的演示（基本上，我們的螢幕工作室人員）
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如果有興趣，請私訊我！
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